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第61章 波尔多,红酒进货(第2/7页)

eau Lafite Rothschild”字样

一般市场价在一万五千以上,老年份的要至少三万,82年拉菲古堡,更是在10万起步,还有价无市,是整个拉菲酒庄,用最好最贵的土地、葡萄、酿酒工艺、橡木桶,打造出了这款拉菲古堡红酒。

拉菲珍宝 :副牌酒,酒标上会写着“carrudes de Lafite”,在国内又叫做,小拉菲。是波尔多较老的副牌酒之一,因为它是在 1850 年代中期首次生产的。

拉菲古堡价格贵,市场价一瓶要在一万五以上,所以就是“大”拉菲,而拉菲珍宝价格相对便宜,每瓶在四五千元以上,就成了“小”拉菲。

小拉菲,也就是拉菲珍宝红酒,她的定位在于,基础款,入门款。

大拉菲,拉菲古堡红酒,定位是高端款、旗舰款。

拉菲庄的葡萄种植介绍

采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇佣最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

我们在拉菲酒庄参观,定下晚宴及试酒。经过专业品酒师介绍chateau Lafite Rothschild的最佳年份是:2006、2005、2003、2000、1998、1996、1998、1986、1983、1982、1981、1959、1953、1934、1929、1928、1900

对于古老的年份,1870 年的拉菲城堡仍然存在,也许是有史以来最具传奇色彩的波尔多老酒!

注意醒酒时间

饮用小拉菲,不需要讲究年份,哪怕是刚上市的新年份,也是可以轻松易饮。

而大拉菲则必须收藏满10年以上,因为喝刚上市的新年份大拉菲,那简直是艰涩的要命

醒酒: 2 小时或更长时间 饮用

温度: 16-18°c

每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。



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