扬州城内的富户官宦之家，很快就被沈家新推出的“玉晶盐”吸引了目光。那雪白晶莹的盐粒，用印着暗纹的油纸细心包裹，一角还烙着清雅的“沈”字标记，光是看着就比那些散装粗盐上了几个档次。
“听说了吗？沈家出了种‘玉晶盐’，据说口感纯正，毫无涩味，用来待客最是体面！”
“可不是嘛，张员外家昨日宴客，用的就是这玉晶盐，席间没少夸赞，说是这才配得上他家的身份。”
“价格是贵了些，但这点小钱，买个舒心、买个面子，值了！”
一时间，“玉晶盐”成了扬州上流社会餐桌上的新宠。沈家铺子里，这种精品盐虽然销量不及普通盐，但利润却高得惊人，完全抵消了因不降价而损失的那部分中低端利润，甚至还有超出。沈家的现金流非但没有枯竭，反而因为高端产品的成功，变得更加健康起来。
而普通老百姓那边，虽然被赵家降价吸引走了一部分，但沈家的“粗盐优惠包”也留住了大量精打细算的客户。买盐还能顺便便宜买点皂角、火镰之类的日常杂物，算下来并不比去赵家铺子吃亏多少，而且沈家铺子的伙计态度好，从不缺斤短两，口碑反而有所上升。
此消彼长之下，沈家铺子门前虽然不像赵家那边人山人海、争抢不休，但客流稳定，层次分明，高端利润和低端流量两手抓，两手都硬。
这一下，轮到赵德昌坐蜡了。
赵府书房内，气氛压抑得能拧出水来。
“父亲，情况不妙啊！”赵文斌拿着几份账本，脸色难看，“我们降价这几日，销量是上去了，但……但几乎是卖一引亏一引！库存在飞速消耗，现银流入却少得可怜！反观沈家，他们那个什么‘玉晶盐’卖得死贵，听说利润极高，普通盐也没跟降，还搞什么捆绑销售，稳住了不少泥腿子客户！”
赵德昌脸色阴沉得能滴出水来，他何尝不知？本以为是一场速战速决的价格歼灭战，没想到却打成了消耗战，而且是自己单方面流血不止的消耗战！
“还有更糟的，”一个心腹掌柜颤声汇报，“刚刚接到消息，我们在淮安、庐州等地的分销商传来急信，说市面上突然出现了一批来历不明的中等盐，品质不算顶好，但价格……价格比我们的成本价还要低一线！当地的市场被冲击得一塌糊涂，分销商们都快顶不住了，纷纷要求我们要么降价对抗，要么给予补贴，否则他们就要转投别家了！”